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本文目录

1. 一次吃不完，窍门想问一下鲜蘑可以冷冻吗
2. 五香驴肉。鲜蘑鲜蘑剁椒鱼头,凉菜凉菜小鸡炖蘑菇,凉拌菠菜哪个属于凉菜
3. 素什锦的家常做法凉菜

一次吃不完，想问一下鲜蘑可以冷冻吗

可以。做法做法蘑菇味道新鲜可口、大全大全营养丰富，家常家常但水分多不能长时间存放 
，窍门如果想要蘑菇保存时间久一点的鲜蘑鲜蘑话，可以用冰箱冷藏 、凉菜凉菜盐水浸泡  、做法做法风干、制酱等办法使得蘑菇保存时间延长，而商家所含的蘑菇数量较多 ，可以用冷库保鲜、气调保鲜
、休眼法等方式存储。

五香驴肉 。剁椒鱼头,小鸡炖蘑菇,凉拌菠菜哪个属于凉菜

上述几个菜中，凉拌菠菜是属于凉菜。

五香驴肉可以做成凉菜
，也可以做成热菜

剁椒鱼头是属于蒸菜

小鸡炖蘑菇是炖菜

素什锦的家常做法凉菜

素什锦的做法  ：

1.甜豆摘洗干净后，和白果一起汆水2分钟后入冷水浸凉后，沥干水待用；蘑菇用片刀法切片；魔芋片汆水1分钟 ，至边稍微卷起；百合摘去脏东西剥片洗干净

2.热锅起油，先入魔芋片稍微炒制，下入蘑菇和百合翻炒1分钟
 ，下入甜豆和白果 ，再翻炒1分钟，调入适量的盐，并用料酒和水淀粉勾琉璃芡 ，起锅前点香油即可

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